生產(chǎn)與運(yùn)作管理（原書第6版）

譯者序前言第一部分
緒
論第1章
生產(chǎn)與運(yùn)作管理 21.1
引言 31.2
為什么要學(xué)習(xí)運(yùn)作管理 31.3
企業(yè)組織內(nèi)部的職能 41.4
生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行 71.5
生產(chǎn)系統(tǒng)的不同特征 81.6
運(yùn)作部經(jīng)理及管理過程 111.7
運(yùn)作部經(jīng)理與決策 111.8
運(yùn)作管理的歷史演變 131.9
最近趨勢(shì) 17閱讀材料1-1：靈捷制造 20案例1-1：Hazel 21運(yùn)作寫實(shí)1-1：沃哥曼斯食品市場(chǎng) 22第2章
生產(chǎn)率. 競爭力和
戰(zhàn)略 242.1
引言 252.2
生產(chǎn)率 252.3
競爭力 292.4
戰(zhàn)略 29閱讀材料2-1：基于時(shí)間的創(chuàng)新 34閱讀材料2-2：惠爾浦公司生產(chǎn)率的提高 37案例2-1：一幕美國悲?。阂粋€(gè)好公司是
如何破產(chǎn)的 38案例2-2：家庭風(fēng)味的餅干 39案例2-3：回訪Hazel 41第二部分
預(yù)
測(cè)第3章
預(yù)測(cè)方法及步驟 443.1
引言 453.2
預(yù)測(cè)的共同特征 463.3
好的預(yù)測(cè)方法所具備的基本
要素 463.4
預(yù)測(cè)的步驟 473.5
預(yù)測(cè)方法 473.6
基于主觀判斷和個(gè)人意見的
預(yù)測(cè)方法 483.7
基于時(shí)間序列數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)
方法 493.8
聯(lián)合預(yù)測(cè)方法 623.9
預(yù)測(cè)精度及其控制 663.10
預(yù)測(cè)方法的選擇 713.11
預(yù)測(cè)結(jié)果的利用 72案例3-1：M&L公司 89第三部分
生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)第4章
產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì) 924.1
引言 934.2
設(shè)計(jì)流程 944.3
對(duì)規(guī)章及法律的考慮 964.4
研究與開發(fā) 96閱讀材料4-1：管理者日志：何時(shí)進(jìn)行顧客
研究是個(gè)壞主意 974.5
標(biāo)準(zhǔn)化 984.6
產(chǎn)品設(shè)計(jì) 99閱讀材料4-2：讓舊產(chǎn)品不斷變新 100閱讀材料4-3：電腦加速了更加大眾化的
產(chǎn)品的設(shè)計(jì) 1044.7
服務(wù)設(shè)計(jì) 1054.8
質(zhì)量功能展開 1074.9
可靠性 110案例4-1：TOYS公司 112第5章
工藝選擇與生產(chǎn)能力
選擇 1135.1
工藝選擇 114閱讀材料5-1：直接來自工廠的定制
型生產(chǎn) 119閱讀材料5-2：電動(dòng)汽車推動(dòng)了工廠的
革新 1215.2
生產(chǎn)能力計(jì)劃 123運(yùn)作寫實(shí)5-1：莫頓鹽業(yè)公司 137運(yùn)作寫實(shí)5-2：High Acres Landfill AHL
公司 139第6章
設(shè)施布置 1406.1
引言 1416.2
布置決策的必要性 1416.3
布置的基本類型 1416.4
單元布置 1446.5
其他的服務(wù)布置 1466.6
對(duì)產(chǎn)品原則布置進(jìn)行設(shè)計(jì)：
生產(chǎn)線平衡 1476.7
對(duì)工藝原則布置的設(shè)計(jì) 1546.8
計(jì)算機(jī)分析 158第7章
工作系統(tǒng)設(shè)計(jì) 1697.1
引言 1707.2
工作設(shè)計(jì) 170閱讀材料7-1：精心的杰作 1727.3
作業(yè)測(cè)定 1827.4
員工報(bào)酬 191閱讀材料7-2：生產(chǎn)電爐 198第8章
選址規(guī)劃與分析 1998.1
選址的必要性 2008.2
選址決策的本質(zhì) 2008.3
制定選址決策的一般程序 2018.4
影響選址決策的因素 2018.5
全球性選址 208閱讀材料8-1：美國新型加工工作不在
工廠里 2098.6
選址方案評(píng)估 210閱讀材料8-2：全球戰(zhàn)略：通用汽車公司
通過在發(fā)展中國家設(shè)立工廠
來開拓新市場(chǎng) 219第四部分
質(zhì)量管理第9章
質(zhì)量管理概論 2229.1
引言 2239.2
質(zhì)量管理的發(fā)展簡史 2239.3
質(zhì)量與質(zhì)量管理的基本概念 2249.4
質(zhì)量管理專家 2279.5
質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì) 231閱讀材料9-1：知覺即事實(shí) 2339.6
質(zhì)量認(rèn)證 234閱讀材料9-2：從質(zhì)量管理體系角度看
伊索寓言 235第10章
質(zhì)量控制 23910.1
引言 24010.2
檢驗(yàn) 24010.3
統(tǒng)計(jì)過程控制方法 24310.4
工序能力 256閱讀材料10-1：6s質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 258案例10-1：虎牌工具 267運(yùn)作寫實(shí)10-1：Jays食品公司是如何
制作土豆片的 268第11章
全面質(zhì)量管理 27111.1
引言 272閱讀材料11-1：CalComp: 否極泰來 27411.2
解決質(zhì)量問題 27611.3
改進(jìn)工序質(zhì)量 27611.4
質(zhì)量管理工具 277閱讀材料11-2：不斷改進(jìn)罰球技術(shù) 28311.5
改進(jìn)質(zhì)量的好主意是如何產(chǎn)生的 285案例11-1：雞汁快餐生產(chǎn)線 289案例11-2：頂尖連鎖店 290閱讀材料11-3：改進(jìn)質(zhì)量, 應(yīng)有回報(bào) 291閱讀材料11-4：種瓜未必總能得瓜 294閱讀材料11-5：逆水行舟, 不進(jìn)則退 295第五部分
系統(tǒng)運(yùn)作與控制第12章
綜合計(jì)劃 29812.1
引言 29912.2
綜合計(jì)劃的目的和范圍 30012.3
對(duì)付不穩(wěn)定需求的基本策略 30312.4
綜合計(jì)劃技術(shù) 30512.5
服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃 31212.6
分解綜合計(jì)劃 31312.7
制定總進(jìn)度計(jì)劃 314第13章
庫存管理 32213.1
引言 32313.2
庫存的性質(zhì)與重要性 32313.3
有效庫存管理的必要條件 32513.4
訂多少貨 ：經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型 32913.5
何時(shí)以經(jīng)濟(jì)訂貨批量再訂貨 33813.6
訂多少貨：固定訂單間隔模型 34413.7
單期法 345案例13-1：Harvey Industries公司 361案例13-2：Dewey訂書機(jī)公司 363運(yùn)作寫實(shí)13-1：Bruegger誷面包圈店 364第14章
物料需求計(jì)劃 36614.1
非獨(dú)力與獨(dú)立需求 36714.2
物料需求計(jì)劃概覽 36714.3
MRP的輸入 36814.4
MRP方法 37114.5
MRP輸出 37714.6 需要考慮的其他事項(xiàng) 37714.7
生產(chǎn)能力需求計(jì)劃 38014.8
MRP的優(yōu)點(diǎn)及其要求 38114.9
制造資源計(jì)劃 383第15章
準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng) 39015.1
引言 391閱讀材料15-1：日本工廠的螺母與
螺釘 391閱讀材料15-2：理想JIT與實(shí)際JIT 39415.2
JIT目標(biāo) 39415.3
基本部分 395閱讀材料15-3：發(fā)展JIT哲學(xué) 40415.4
轉(zhuǎn)換到 JIT系統(tǒng) 408閱讀材料15-4：JIT與質(zhì)量：一個(gè)完美
結(jié)合 40915.5
服務(wù)業(yè)的JIT 410閱讀材料15-5：在交貨時(shí)間上領(lǐng)先的箱
盒制造商 410案例15-1：水平運(yùn)作 413運(yùn)作寫實(shí)15-1：波音 413第16章
供應(yīng)鏈管理 41516.1
引言 41616.2
采購 416閱讀材料16-1：世間渴望：利用全球運(yùn)
輸業(yè)的變革供應(yīng)全世界
范圍內(nèi)的中產(chǎn)階級(jí) 42016.3
供應(yīng)商 421閱讀材料16-2：JITⅡ 42416.4
物流 424閱讀材料16-3：貨物運(yùn)輸 428運(yùn)作寫實(shí)16-1：PSC有限公司 431第17章
時(shí)間進(jìn)度安排 43517.1
制造業(yè)的時(shí)間進(jìn)度安排 43617.2
少量生產(chǎn)系統(tǒng)的時(shí)間進(jìn)度安排 43817.3
服務(wù)業(yè)的時(shí)間進(jìn)度安排 450閱讀材料17-1：乘客服務(wù)水平 451第18章
項(xiàng)目管理 46118.1
引言 46218.2
項(xiàng)目管理的行為方面 46218.3
項(xiàng)目生命周期 46418.4
工作結(jié)構(gòu)分解 46518.5
用甘特圖進(jìn)行計(jì)劃與排程 46518.6
計(jì)劃評(píng)審技術(shù)與關(guān)鍵路徑法 46618.7
確定性時(shí)間估計(jì) 46818.8
一種信息處理算法 46918.9
或然性時(shí)間估計(jì) 47418.10
點(diǎn)線法圖表 47718.11
項(xiàng)目管理軟件 47818.12
模擬 47818.13
時(shí)間-成本權(quán)衡：趕工法 47918.14
使用PERT法的優(yōu)點(diǎn)及其潛在
錯(cuò)誤來源 480案例18-1：墨西哥瘋狂案例 491案例18-2：夢(mèng)想產(chǎn)品 492第19章
等候隊(duì)列 495閱讀材料19-1：等候—一種新型流行
娛樂：Manners小姐 49619.1
為什么等候 49719.2
排隊(duì)分析目標(biāo) 49719.3
系統(tǒng)特征 49719.4
系統(tǒng)性能的衡量指標(biāo) 50019.5
排隊(duì)模型：無限來源 50019.6
排隊(duì)模型：有限來源 51319.7
其他方法 518附錄A
部分習(xí)題答案 523附錄B
表 534