英漢漢英常用詞語匯編：飲食文化分冊

　　在當(dāng)今知識經(jīng)濟(jì)浪潮滾滾向前發(fā)展的時代，衣、食、住、行、醫(yī)療、保健、旅游、娛樂等項課題，已日益成為人們生活中須臾不可離，密而不可分的重要組成部分。在這些領(lǐng)域中，對我們廣大的英語愛好者，翻譯工作者，仰慕中國文化，孜孜不倦地修習(xí)漢語的國際友好人士及青年學(xué)者們來說，如能具備大量有關(guān)的英、漢語詞匯，則可“成竹在胸”，一旦必要在各種場合介紹情況或相互交流時，既不致有“詞窮”之苦，又可得“左右逢源”之樂，豈不快哉！ 針對以上情況并根據(jù)形勢發(fā)展的要求，我們策劃編撰了這套《英漢漢英常用詞語匯編》，共由六個分冊組成，即：《服裝服飾分冊》、《飲食文化分冊》、《房屋民居分冊》、《公共交通分冊》、《旅游娛樂分冊》、《醫(yī)療保健分冊》。每分冊因各有自己的特色，故均可具備自身的獨立性，但各分冊凡涉及到彼此之間的專業(yè)時，也能夠相互聯(lián)結(jié)，相互呼應(yīng)。全套叢書共約210萬字，收詞30余萬條。每一分冊各有35萬字，收詞5萬余條。 《英漢漢英常用詞語匯編：飲食文化分冊》共收集英漢詞目和漢英詞目5萬余條。包括：豆類食品、蛋制品、調(diào)味品、糖果、奶制品、糧食、罐頭食品、糕點、干鮮果品、酒、西餐、中餐、茶、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、野味、飲料、營養(yǎng)品等。英漢部分按英文字母順序排列，漢英部分先按分類，再按漢語拼音順序排列。

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