日常飲食宜與忌

定　價：￥10.00

作　者：	李興春，王麗茹主編
出版社：	金盾出版社
叢編項：	飲食宜忌叢書
標　簽：	保健

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ISBN：	9787508218618	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	180頁	字數(shù)：

內容簡介

　　本書主要介紹日常飲食中的宜與忌。人們的飲食習慣雖然各不相同，但其中的科學道理都是一樣的。什么當吃，什么不當吃；什么可多吃，什么應少吃；哪些食物可以互相搭配，哪些食物放在一起會影響健康。這些知識不能不懂，否則就會在不知不覺中人給健康帶來危害。書中從四個方面講解了日常飲食中宜與忌的有關問題，它將幫助你掌握許多新的知識，糾正不正確的偏見，培養(yǎng)良好的飲食習慣。本書科學實用，通俗易懂，是一本面向社會大眾，家庭必備的生活參考書。

作者簡介

暫缺《日常飲食宜與忌》作者簡介

圖書目錄

一日常飲食中宜注意攝入的七大營養(yǎng)素

1蛋白質在人體中的生理功能（附食譜舉例）

2脂肪在人體中的生理功能（附食譜舉例）

3碳水化合物在人體中的生理功能（附食譜舉例）

4礦物質（無機鹽）在人體中的生理功能

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二日常飲食中宜多吃的食物

1日常飲食中宜多吃大豆制品（附食譜舉例）

2日常飲食中宜多吃些小米（附食譜舉例）

3日常飲食中宜把玉米作為主食之一（附食譜舉例）

4多吃芝麻對健身有益（附食譜舉例）

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三日常飲食中的食物選擇應忌

1忌專吃精米精面而拒食糙米粗糧

2忌常吃方便面

3忌只吃植物油不吃動物油

4忌過多食物用豆腐

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四食物配膳.加工.貯存的禁忌

1豆腐不宜與蔥同吃

2喝豆?jié){忌沖雞蛋加紅糖

3牛奶和糖不宜同煮

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