水鄉(xiāng)美食

定　價(jià)：￥9.90

作　者：	徐傳達(dá)編著
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787504834614	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	199頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道菜都給出了原料及制作方法，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)。您不妨自己動(dòng)手做一道嘗嘗。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《水鄉(xiāng)美食》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

毛蟹
毛蟹燒年糕
毛蟹蒸蛋糕
大閘蟹
清蒸大閘蟹
五彩大閘蟹
基圍蝦
椰香基圍蝦
糟香基圍蝦
青蝦仁
白果雙色蝦
貝絲青蝦仁
白果炒蝦球
螺螄
辣炒油螺螄
水鄉(xiāng)螺螄肉
田螺
河蚌
河蝦
蛤蜊
竹蟶
蟶子
牛蛙
草鴨
水芹菜
荸薺
藉
荷葉
蓮子
菱角
鯽魚(yú)
鳊魚(yú)
黑魚(yú)
鱖魚(yú)
鯉魚(yú)
河鰻
甲魚(yú)
銀魚(yú)
白米蝦
鲇魚(yú)
鱔魚(yú)
青魚(yú)
螗鱧魚(yú)
鰱魚(yú)
鳙魚(yú)
鲴魚(yú)
河鱸魚(yú)
泥鰍
慈姑
莼菜
竹筍
茭白
蠶豆
萵苣
薺菜
馬蘭頭
金針菜
水鄉(xiāng)烹雞
江南面點(diǎn)