飯店客房管理實務

定　價：￥40.00

作　者：	李欽明著
出版社：	遼寧科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	旅游飯店

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ISBN：	9787538134162	出版時間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	23cm	頁數(shù)：	448	字數(shù)：

內容簡介

　　本書從飯店產(chǎn)生的沿革及商品的功能與特征介紹飯店產(chǎn)業(yè)，敘述該產(chǎn)業(yè)的各種類型與內部的組織概況。為了讓讀者進一步了解飯店的住宿價格是如何形成與決定的，本書將會逐一介紹等等。

作者簡介

暫缺《飯店客房管理實務》作者簡介

圖書目錄

第一篇導論
第一章飯店產(chǎn)業(yè)
第二章飯店的類型與組織
第三章客房分類與計價
第四章飯店的連鎖經(jīng)營

第二篇客務
第五章客務部組織與功能
第六章客房預訂作業(yè)
第七章服務中心
第八章住宿登記
第九章柜臺問詢與話務服務
第十章柜臺賬務作業(yè)
第十一章退房遷出作業(yè)
第十二章前臺業(yè)務管理

第三篇房務
第十三章房務部組織與功能
第十四章房務管理實務
第十五章房務部門的維護計劃
第十六章店內服務
第十七章客房安全
第十八章布巾品的管理

參考文獻