口布折花300款

　　本書(shū)前言凡是在比較隆重考究的宴會(huì)上，一般都離不開(kāi)口布花的點(diǎn)綴。口布花用餐桌上的口布折疊而成，可以折出花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)等各種生動(dòng)的形態(tài)。本書(shū)由北京飯店高級(jí)宴會(huì)設(shè)計(jì)師等名家高手編繪，共介紹了各種類型的口布花300款，每款都有精美彩圖展示和折疊方法的示意圖，容易懂，容易學(xué)，適合餐廳服務(wù)人員學(xué)習(xí)使用，也可供有關(guān)專業(yè)培訓(xùn)作教學(xué)參考。特色及評(píng)論文章節(jié)選二、口布花折疊示意圖（一）盤花 1.令箭荷花 ①將底邊向上對(duì)折，與頂邊對(duì)齊 ②將左邊向右邊對(duì)折 ③將右頂角處4巾角一起向下對(duì)折 ④將底邊兩巾角向下拉，在中間處對(duì)攏 ⑤將底角向背后折 ⑥將兩邊向背后對(duì)折 ⑦先拉出4巾角，再將底角向下折 ⑧放在盤上，整理成形

暫缺《口布折花300款》作者簡(jiǎn)介