老小吃 老味道

　　本書是“懷舊叢書”之《老小吃o老味道》篇。本書選編了全國(guó)各地的作者所寫的描述各地方老小吃、老味道的文章，內(nèi)容全面翔實(shí)。雖然書中所描寫的部分老小吃、老味道，已經(jīng)被歷史淘汰了，但它們所留給我們的那種舒暢與懷念，卻并未隨著它們的消失而消散了，反而，這種感覺隨著時(shí)間的流逝變得越來(lái)越強(qiáng)烈起來(lái)。近年來(lái)，以“老”“舊”打頭的圖書出版忽然成為熱點(diǎn)，以至構(gòu)成20世紀(jì)末一種非常耐人尋味的重要文化現(xiàn)象。但讓人感到遺憾的是，大多數(shù)這類圖書僅僅停留于對(duì)那些固態(tài)的、無(wú)機(jī)的老舊物質(zhì)形態(tài)的機(jī)械記錄上，而忽視了這些物的背后活生生的、無(wú)限豐富的人的生命與精神，忽略了過去年代的人們?cè)谂c自然萬(wàn)物的交往中那種和諧的、安樂的生命感覺與人生態(tài)度，忽視了在時(shí)間的流逝中，歷史到底剝奪了我們生命中哪些最值得珍惜的感覺、感情與活動(dòng)？基于這種想法，本書編者在前此圖書的基礎(chǔ)上進(jìn)行升華，也以此寄編者對(duì)于農(nóng)耕時(shí)代美好事物的懷念與眷戀，并從中汲取生活的信念與力量。本套叢書的編選卻是一個(gè)艱難的過程，由于時(shí)間緊張而資料查找不便，加上各冊(cè)編選者對(duì)叢書收錄內(nèi)容理解不盡一致，以至本叢書還留有一些小小的遺憾。其實(shí)，本叢書所涉獵的許多條目還可以收集更豐富更有趣更別致的說法與內(nèi)容。本套叢書的編寫，如魯迅所說，這也是“為了忘卻的紀(jì)念”，畢竟，歷史在進(jìn)行中，有它的理性和目的，歷史大概的確是在螺旋式上升。然而，我們是否真的能忘卻或應(yīng)該忘卻？

暫缺《老小吃 老味道》作者簡(jiǎn)介