孕產婦、乳母營養(yǎng)餐

定　價：￥13.50

作　者：	李玉玖編著
出版社：	沈陽出版社
叢編項：	有滋有味營養(yǎng)餐叢書
標　簽：	孕產婦食譜

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ISBN：	9787544116152	出版時間：	2001-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	17×19cm	頁數(shù)：	154	字數(shù)：

內容簡介

　　為適應孕婦妊娠過程中胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等的迅速增長，必須供給相應的熱能和或營養(yǎng)素，才能滿足婦女孕育胎兒、分娩及分泌乳汁的城要。孕期營養(yǎng)不良，一方面可使孕婦發(fā)生營養(yǎng)缺乏病，如缺鐵性貧血、骨軟化病、妊娠高血壓綜合癥，另一方面對胎兒也可產生不良的影響，如胎兒宮內發(fā)痛遲緩，出現(xiàn)低體重出生兒、早產兒及小于胎齡兒，形成嬰兒體格及辭別和發(fā)育障礙，圍產期新生兒死亡率增高等。某些營養(yǎng)素缺乏或過式，還可導致新生兒行魷畸形……此外，孕婦盲目講究“營養(yǎng)”，體重增過快，易出現(xiàn)巨大兒，發(fā)生難產的危險。脂肪過度沉積使孕婦肥胖，易發(fā)生糖尿病、高脂血癥、慢性高血壓及妊娠高血壓綜合癥等。本書根據(jù)孕產婦、乳母不同階段的生理變化特點和胎兒、嬰兒的營養(yǎng)需要，參照中國營養(yǎng)學會推出的《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量》，介紹一些適合婦女妊娠期和哺乳期的營養(yǎng)膳食，包括孕期應予以重視的維生素、礦物質的攝入，產褥期的滋補食物以及孕期常見病的飲食安排。

作者簡介

暫缺《孕產婦、乳母營養(yǎng)餐》作者簡介

圖書目錄

前言
一、孕婦營養(yǎng)與膳食安排
（一）孕婦的生理特點及營養(yǎng)需要
1.妊娠早期
　　2.妊娠中期
　　3.妊娠末期
?。ǘ言衅陂g的營謄需要
　　1.孕期俁理營養(yǎng)的重要性
　　2.孕期飲食安排
　　?。?）孕早期膳食
　　　（2）孕中期膳食
　　?。?）孕晚期膳食
　　3.妊娠期應重視的維生素、礦物質
　　　（1）葉酸
　　?。?）鈣
　　?。?）鐵
　　?。?）鋅
　　　（5）碘
　?。ㄈ┤焉锲诔Ｒ姴〉纳攀嘲才?br />　　　1.便秘
　　　2.妊娠高血壓綜合癥
二、分娩期和產后的膳后安排
　（一）分娩期的膳食安排
　（二）產后膳食營養(yǎng)特點與飲食安排
　　1.產褥期的膳食營養(yǎng)特點　
　　2.產婦每日膳食構成
　　3.產褥期食物選擇
　　4.產褥期滋補食物
　　?。?）紅糖
　　?。?）小米
　　?。?）雞蛋
　　?。?）芝麻
　　　（5）鯽魚
　　?。?）羊肉
　　　（7）黃花菜
　　?。?）海帶
　　?。?）湯類
三、乳母的營養(yǎng)與膳食安排
?。ㄒ唬┤槟傅纳硖攸c和營養(yǎng)對泌乳的影響
　（二）乳母的營養(yǎng)需要
　　1.增加熱能攝入
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四、孕產婦、乳母或養(yǎng)餐譜