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飲食美論

飲食美論

定　價：￥20.00

作　者： 王遠(yuǎn)坤著
出版社： 湖北美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 服飾文化
ISBN： 9787539411613 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 200頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對中國飲食文化進(jìn)行美學(xué)研究，全書共有7章，其中包括：“五味調(diào)和之美”、“飲食之味及其美感”、“中國烹飪的技藝之美及其造型的形式美”等。

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