植根巴蜀 川香世界

徐良

本書以中國川菜博覽館的展陳內(nèi)容為依托，對四川飲食文化的發(fā)源、發(fā)展、繁榮等…

黔菜標(biāo)準(zhǔn) 第1輯 黔菜基礎(chǔ)/傳統(tǒng)黔菜

吳茂釗，劉黔勛，楊波

貴州省文化和旅游廳《黔菜標(biāo)準(zhǔn)體系》編制成果《黔菜標(biāo)準(zhǔn)》1-3輯，匯編了黔菜…

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中國飲食文化

鄭松，黃曉婷，楊雅婷

本書按照中國飲食文化的完整框架體系編寫，由十二章組成，分別介紹中國飲食文…

知味 知禮

王德利

本書作者是新 代駐華外交使團(tuán)職業(yè)英式管家，也是西餐文化禮講師，曾在外國駐…

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飲食文化

馬向青，于釗

本書涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、物產(chǎn)原料、烹調(diào)技術(shù)、飲食器具、飲食禮儀、食療…

三和珍饈伴城香

劉希茂

本書為介紹武威美食的專著。作者將人文典故與美食相融，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)武威悠久…

面點(diǎn)技藝實訓(xùn)精解（第二版）

周文涌，竺明霞

本書是 職業(yè)教育與成人教育司 教材，在 版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書依據(jù) 《職業(yè)…

西式面點(diǎn)技術(shù)

梁志楊

本教材為全國職業(yè)院校烹飪專業(yè) 規(guī)劃教材，由人力資源社會保障部教材辦公室組…

西式面點(diǎn)師（初級）

趙芬，孫孝泊

本教材根據(jù)《西式面點(diǎn)師 職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2018年版）》要求編寫，適用于職業(yè)技…

西式面點(diǎn)制作技術(shù)

鐘尚金，朱明艷，何志軍

本書堅持以能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，重視實踐能力培養(yǎng)，突出職業(yè)技術(shù)教育特色，合理規(guī)…

西式烹調(diào)技術(shù)

楊梓瑩，楊瑩汕，姜坤

本教材主要內(nèi)容包括西式烹調(diào)原料、西式烹調(diào)加工工藝、西式烹調(diào)制湯工藝、西式…

西餐烹飪基礎(chǔ)

彭仕林，武軍

本書根據(jù)西餐廚房崗位的實際需求，參照 西式烹調(diào)師中級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技能規(guī)范…

西式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)

李國明，梁瑩，毛永幸

本書內(nèi)容深入淺出，準(zhǔn)確反映企業(yè)真實工作任務(wù)、工藝流程和技術(shù)規(guī)范等，同時融…

美麗中國日歷

《美麗中國》編輯部

2023年《美麗中國》日歷——中國美歷，借以大眾日常文化用品為媒介，推廣中國…

世界地圖（2023版）

山東省地圖院

這個地圖內(nèi)容豐富、形式美觀，可供讀者學(xué)習(xí)世界地理，世界地形，地理學(xué)習(xí) ，…

中國地圖（2023版）

山東省地圖出版社

一圖覽世界，中國地理信息大全！本書較詳細(xì)的表示了我國34個省級行政單位的地…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 黑龍江省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 臺灣省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 浙江省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 湖北省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 廣東省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 云南省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特別行政區(qū)。正面是分省地圖，背…

中國 分省二合一系列地圖 四川省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

中國 分省二合一系列地圖 海南省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

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2023版 中國 分省二合一系列地圖 河南省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特別行政區(qū)。正面是分省地圖，背…

中國 分省二合一系列地圖 上海市地圖（袋裝）

星球地圖出版社

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2023版 中國 分省二合一系列地圖 吉林省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

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中國 分省二合一系列地圖 新疆維吾爾自治區(qū)地圖（袋裝）

星球地圖出版社

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中國 分省二合一系列地圖 遼寧省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

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2023版 中國 分省二合一系列地圖 重慶市地圖（袋裝）

星球地圖出版社

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桌面速讀中國地圖 世界地圖（知識版二合一 2023版）

山東省地圖出版社

中國地圖面以分區(qū)設(shè)色的形式介紹了全國34個省級行政區(qū)的區(qū)域范圍以及省級行政…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 湖南省地圖（袋裝）

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中國分省系列地圖冊 上海

中國地圖出版社

《中國分省系列地圖冊·上?！分饕獌?nèi)容包括：序圖含政區(qū)、地形、交通、旅…

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2023版 中國 分省二合一系列地圖 江西省地圖（袋裝）

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2023版 中國 分省二合一系列地圖 北京市地圖（袋裝）

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中華人民共和國測繪行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 地球儀通用要求（CH\T1053-2022）

測繪出版社

本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 山東省地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…

2023版 中國 分省二合一系列地圖 寧夏回族自治區(qū)地圖（袋裝）

星球地圖出版社

《中國·分省二合一地圖》全套圖共33張，涵蓋全國34個省、市、自治區(qū)及特…