維生素礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)百科

定　價(jià)：￥27.80

作　者：	（美）約翰·海納曼博士著；呂博等譯
出版社：	中國(guó)友誼出版公司
叢編項(xiàng)：	百世文庫(kù)
標(biāo)　簽：	維生素礦物質(zhì) 微量元素

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ISBN：	9787505716827	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	441	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　著名的營(yíng)養(yǎng)健康專家海納曼博士的最新著作《維生素礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)百科》是目前最暢銷的健康指南，它展示了提高健康狀態(tài)的幾十種維生素和礦物質(zhì)的屬性，指出了包含它們最好的食物資源，還傳授了簡(jiǎn)單容易的制作方法和秘訣。所有營(yíng)養(yǎng)物都可以從食品中獲得，這些食品價(jià)格不貴，制作簡(jiǎn)單——己被海德曼博士從全世界收集到這里。這幾十種維生素和礦物質(zhì)，有些可能還不為大眾了解，但在日常生活中卻早就獲得廣泛的保健認(rèn)同。書中會(huì)告訴你如何駕馭它們的滋補(bǔ)力量。海納曼博士調(diào)查了所有維生素和礦物質(zhì)，從維生素A到鋅。幫助你獲得增強(qiáng)體質(zhì)的力量。

作者簡(jiǎn)介

　　約翰·海納曼博士是普倫蒂斯·霍爾（Prentice Hall）出版公司最暢銷的保健書作家，也是國(guó)際馳名的人類學(xué)家，草藥和自然營(yíng)養(yǎng)物方面的專家。他擔(dān)任《猶他黃金時(shí)報(bào)》和《民間醫(yī)藥雜志》的編輯，已出版50多部著作，其中24部是關(guān)于自然療法的。主要著作有《自然界的七種好藥》（1977年），《海納曼抗衰老藥物大全》（1996年）《海納曼飲料、茶和滋補(bǔ)品大全》（1996年），《海納曼水果、蔬菜新全書》（1995年）、《海納曼草藥和藥用調(diào)味品大全》（1995年）《海納曼堅(jiān)果、漿果和種子大全》（1995年）還有《海納曼藥用果汁大全》（1994年）上述著作全部由普倫蒂斯·霍爾公司出版。

圖書目錄

    目錄
   作者簡(jiǎn)介
   譯者前言
   作者前言
   第一部：大自然中具有療效的維生素
   維生素A——一種調(diào)節(jié)和保護(hù)身體的抗氧化劑
   維生素B族——成年人用水溶性營(yíng)養(yǎng)物
   膽堿：保護(hù)大腦、神經(jīng)和肌肉不受氧化破壞
   肌醇：用自然的方法治療抑郁癥、恐慌性焦慮癥以及糖尿病和肥胖癥
   對(duì)氨基苯酸（PABA）：對(duì)保護(hù)皮膚和頭發(fā)有特效
   硫胺素（B1）：保持精神警覺和情緒穩(wěn)定
   核黃素（B2）：使腺體為人好好工作
   煙酸（B3）：小小維生素給你的大驚喜
   泛酸（B5）：檢查自己是否患有維生素缺乏癥
   砒哆醇（B6）：許多代謝過程都離不開它
   生物素②（B8）：提供能量和用于養(yǎng)顏
   葉酸（B9）：集分子助產(chǎn)士、腫瘤專家和心臟病專家于一身
   鉆胺酸（B12）：具有重要的生物學(xué)意義
   潘氨酸（B15）：來自前蘇聯(lián)的萬靈藥
   苦杏仁昔（B17）：對(duì)癌癥的天然化療
   L-肉毒堿（B-T）：老年人需要的營(yíng)養(yǎng)物
   維生素C（抗壞血酸）——全世界最普通的強(qiáng)身營(yíng)養(yǎng)物
   維生素D（陽光維生素）——來自陽光并能在多方面救助生命的營(yíng)養(yǎng)元素
   維生素E（生育酚）——從保健的邊緣進(jìn)入醫(yī)藥的主流
   維生素F——具有生物藥效的成長(zhǎng)和健康營(yíng)養(yǎng)物
   維生素H
   維生素K——能止血的維生素
   維生素“L”——催乳營(yíng)養(yǎng)物
   維生素M（B9）
   維生素P——抗壞血酸的另一面：生物類黃酮
   維生素“T”——只有中醫(yī)和采用順勢(shì)療法的醫(yī)生欣賞的奇異生長(zhǎng)維生素
   維生素“U”——抗?jié)兘舛舅?br />    第二部：礦物質(zhì)
   硼——鮮為人知但療效驚人
   鈣——幫助加強(qiáng)骨骼和牙齒等
   氯——與銷配合保持身體酸堿平衡
   鉻——調(diào)節(jié)體內(nèi)的糖
   鈷——維生素B12的孿生兄弟
   銅——預(yù)防自身免疫失調(diào)
   氟——有爭(zhēng)議的礦物質(zhì)
   鍺——能有效預(yù)防腫瘤
   碘——抵抗核放射和電磁輻射的最好的朋友
   鐵——給生命補(bǔ)充能量
   鉛——我們生活在一個(gè)充斥著鉛的世界嗎
   鎂——對(duì)身體大有好處
   錳——一個(gè)仍待解開的謎
   鉬——具有非凡的解毒能力
   磷——給運(yùn)動(dòng)員競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)
   鉀——預(yù)防高血壓和中風(fēng)
   硒——治療癌癥和殺滅各種超級(jí)微生物
   硅——滋補(bǔ)骨骼、肌肉和器官
   銀——具有神奇保健功效的貴金屬
   鈉——石器時(shí)代遺留的基因已成為無數(shù)人健康的障礙
   硫——用途相當(dāng)廣泛
   錫——未被充分認(rèn)識(shí)但確實(shí)很重要
   釩——預(yù)防與血糖有關(guān)的精神和情緒疾病
   鋅——一個(gè)對(duì)人體極有用的礦物質(zhì)的迷人世界
   第三部：必不可少的微量元素
   氫——在已知世界里是最豐富的元素
   氧和氮——生命之氣
   附錄——多種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療