天天飲食

　　本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺推出的一檔輕松、實(shí)用，充滿了烹飪樂趣和飲食文化的節(jié)目。節(jié)目中介紹的菜肴經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡單易作，十分適合居家過日子的百姓家庭。本書所選90款風(fēng)味別致的大眾菜譜、90篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識、20品妙趣橫生的心情料理。原材料購買方便，操作方法介紹簡練、深入淺出、通俗易懂。是您日常飲食的絕好助手！

　　劉儀偉劉儀偉職業(yè)多多、身份多多，是雜志專欄撰稿人、廣告策劃者、電視片導(dǎo)演，還在中央電視臺一檔美食節(jié)目《天天飲食》做主持。劉儀偉是四川人，1989年大學(xué)畢業(yè)后來了北京。大學(xué)時代醉心于文學(xué)，忙著寫小說，挑燈夜戰(zhàn)，身影常以“剪影”出現(xiàn)在窗戶上。來了北京，是想做流行音樂，最終也只做了點(diǎn)“填填詞，把英文歌填成中文”之類的活。后來碰巧認(rèn)識了一個著名電影導(dǎo)演，跟他拍起電影去了。再之后是拍電視專題片。最當(dāng)有趣的還數(shù)給齊秦1998年“雪域光芒”西藏演唱會拍攝記錄片，“看到了西藏人的生活形態(tài)：他們走很遠(yuǎn)的路覺著快樂，早晨冷中午熱覺著快樂，一年不洗澡也覺著快樂……”相比，都市人就活得沒那么自在。學(xué)古漢語出身，養(yǎng)成了讀古文的習(xí)慣，看袁枚的《隨園菜單》，不小心學(xué)了幾招廚藝，加之平時就喜歡下下廚房，本來是幫朋友策劃美食節(jié)目，卻被“招安”成了主持人。工作的緣故經(jīng)常奔波在各地，喜歡上了一個地方，會專門的再去那里玩一次。帶上行李、書、筆記本電腦，住上一陣，“想爬山就爬山，想坐船就坐船，累了就睡……”他強(qiáng)調(diào)的是有別于一些旅游者——每到一處馬不停蹄的走馬觀花，“那不叫旅游，叫消費(fèi)體力。”劉儀偉的精神世界沉迷于春秋戰(zhàn)國時期，“古時候的知識分子很有意思，每一個都帶著他們的理想去見統(tǒng)治者，回家后就寫進(jìn)書里，說今天和誰誰見過面了，至于人家有沒有采納他的意見，就不管了?！彼蚕胱鲞@樣的說客，周游著列國。