天天飲食

　　本書(shū)收錄的菜譜分別來(lái)自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺(tái)推出的一檔輕松、實(shí)用，充滿(mǎn)了烹飪樂(lè)趣和飲食文化的節(jié)目。節(jié)目中介紹的菜肴經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)單易作，十分適合居家過(guò)日子的百姓家庭。本書(shū)所選90款風(fēng)味別致的大眾菜譜、90篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí)、20品妙趣橫生的心情料理。原材料購(gòu)買(mǎi)方便，操作方法介紹簡(jiǎn)練、深入淺出、通俗易懂。是您日常飲食的絕好助手！

　　劉儀偉劉儀偉職業(yè)多多、身份多多，是雜志專(zhuān)欄撰稿人、廣告策劃者、電視片導(dǎo)演，還在中央電視臺(tái)一檔美食節(jié)目《天天飲食》做主持。劉儀偉是四川人，1989年大學(xué)畢業(yè)后來(lái)了北京。大學(xué)時(shí)代醉心于文學(xué)，忙著寫(xiě)小說(shuō)，挑燈夜戰(zhàn)，身影常以“剪影”出現(xiàn)在窗戶(hù)上。來(lái)了北京，是想做流行音樂(lè)，最終也只做了點(diǎn)“填填詞，把英文歌填成中文”之類(lèi)的活。后來(lái)碰巧認(rèn)識(shí)了一個(gè)著名電影導(dǎo)演，跟他拍起電影去了。再之后是拍電視專(zhuān)題片。最當(dāng)有趣的還數(shù)給齊秦1998年“雪域光芒”西藏演唱會(huì)拍攝記錄片，“看到了西藏人的生活形態(tài)：他們走很遠(yuǎn)的路覺(jué)著快樂(lè)，早晨冷中午熱覺(jué)著快樂(lè)，一年不洗澡也覺(jué)著快樂(lè)……”相比，都市人就活得沒(méi)那么自在。學(xué)古漢語(yǔ)出身，養(yǎng)成了讀古文的習(xí)慣，看袁枚的《隨園菜單》，不小心學(xué)了幾招廚藝，加之平時(shí)就喜歡下下廚房，本來(lái)是幫朋友策劃美食節(jié)目，卻被“招安”成了主持人。工作的緣故經(jīng)常奔波在各地，喜歡上了一個(gè)地方，會(huì)專(zhuān)門(mén)的再去那里玩一次。帶上行李、書(shū)、筆記本電腦，住上一陣，“想爬山就爬山，想坐船就坐船，累了就睡……”他強(qiáng)調(diào)的是有別于一些旅游者——每到一處馬不停蹄的走馬觀花，“那不叫旅游，叫消費(fèi)體力。”劉儀偉的精神世界沉迷于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，“古時(shí)候的知識(shí)分子很有意思，每一個(gè)都帶著他們的理想去見(jiàn)統(tǒng)治者，回家后就寫(xiě)進(jìn)書(shū)里，說(shuō)今天和誰(shuí)誰(shuí)見(jiàn)過(guò)面了，至于人家有沒(méi)有采納他的意見(jiàn)，就不管了?！彼蚕胱鲞@樣的說(shuō)客，周游著列國(guó)。