杏鮑菇高效栽培技術(shù)

定　價：￥4.30

作　者：	康源春等編著
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	新世紀(jì)富民工程叢書食用菌栽培書系
標(biāo)　簽：	食用菌類杏鮑菇

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ISBN：	9787534926730	出版時間：	2002-03-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	94	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　杏鮑菇作為新近開發(fā)出的高檔珍稀食用菌品咱，以其外形美觀、口感細(xì)膩脆嫩、營養(yǎng)豐富、保健作用明顯聞名于世，產(chǎn)品一經(jīng)問世即受到國內(nèi)外消費者的一致好評，其市場價格居高不下，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，發(fā)展前景誘人。經(jīng)過科技人員的探索研究，杏鮑菇的栽培技術(shù)日益成熟。我們依據(jù)自身實踐并總結(jié)他人的先進(jìn)經(jīng)驗，參閱相關(guān)資料文獻(xiàn)，吸取有關(guān)專家的建議和意見，整理編寫而成此書。本書在編寫過程中根據(jù)廣大食和菌愛好者的要求，盡力吸收更多的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，文字簡潔通俗易懂，內(nèi)容詳盡實用，可供食用菌生產(chǎn)者參考。

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
（一）杏鮑菇的發(fā)展歷史與前景
（二）杏鮑菇的營養(yǎng)價值與藥用價值
二、杏鮑菇的生物學(xué)特性
（一）形態(tài)特征
（二）生活史
（三）生長發(fā)育時期
（四）生長發(fā)育條件
三、杏鮑菇菌種制作技術(shù)
（一）菌種的分類
（二）菌種制作的設(shè)備和用具
（三）母種的制作技術(shù)
（四）原種的制作技術(shù)
（五）栽培種的制作技術(shù)
（六）菌種質(zhì)量的鑒別
（七）菌種生產(chǎn)時間的安排
四、杏鮑菇栽培原料的選擇與制備
（一）栽培原料的選擇
（二）不同栽培原料的科學(xué)配制
五、杏鮑菇高效栽培管理
（一）塑料袋熟料立體栽培技術(shù)
（二）塑料袋生料立體栽培技術(shù)
（三）塑料袋發(fā)酵料立體栽培技術(shù)
（四）出菇期環(huán)境因素的科學(xué)調(diào)控
（五）出菇期的水能管理
（六）杏鮑菇的適期采收
（七）杏鮑菇的覆土栽培技術(shù)
（八）杏鮑菇塑料大棚與日光溫室栽培技術(shù)
（九）杏鮑菇人防地道栽培技術(shù)
（十）杏鮑菇周年生產(chǎn)技術(shù)
六、杏鮑菇的病蟲害防治
（一）子實體生長期病達(dá)及防治
（二）菌絲生長期病害及防治
（三）杏鮑菇常見蟲害及防治
七、杏鮑菇的保鮮與加工
（一）杏鮑菇的保鮮與貯藏
（二）杏鮑菇的干制
（三）杏鮑菇的罐藏
（四）杏鮑菇的鹽漬
（五）杏鮑菇的深加工
附錄
附錄1 杏鮑菇生產(chǎn)中常用化學(xué)消毒劑
附錄2 杏鮑菇生產(chǎn)中常用農(nóng)藥
附錄3 相對濕度對照表
主要參考文獻(xiàn)
附錄
主要參考文獻(xiàn)