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果蔬貯藏保鮮實用技術問答

果蔬貯藏保鮮實用技術問答

定　價：￥7.50

作　者： 鄧義才編著
出版社： 廣東科技出版社
叢編項： 建設21世紀新農村叢書 種養(yǎng)技術編
標　簽： 水果 蔬菜
ISBN： 9787535928252 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數： 86頁 字數：  

內容簡介

　　本書分四部分：果蔬貯藏保鮮的基本原理、果蔬貯藏運輸的方式及設備、蔬菜的貯藏保鮮技術、水果的貯藏保鮮技術。

作者簡介

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