綠殼蛋雞飼養(yǎng)新技術(shù)

　　綠殼蛋雞是我國近年來發(fā)現(xiàn)的稀有地方雞種，該雞種具有特殊的遺傳基因和營養(yǎng)吸收轉(zhuǎn)化功能。綠殼蛋雞和普通的褐殼蛋雞及白殼蛋雞在相同的飼養(yǎng)條件下，飼喂同一種日糧，所形成的雞蛋除殼色不同外，蛋內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)含量也有較大差異。綠殼雞蛋內(nèi)的硒、鋅、碘、維生素A、維生素E、卵磷脂、腦磷脂等含量比普通雞蛋高得多，而蛋中膽固醇的含量卻低很多。綠殼雞蛋的營養(yǎng)保健功能正在被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)可。綠殼蛋雞體形小、飼料報酬高。特殊的重量習(xí)性決定了其有很強(qiáng)的抗病能力，配套以生態(tài)型飼料司飼養(yǎng)場嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。不久綠殼雞蛋將會國家AA級綠色食品的嶄新面貌出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。本書是《新世紀(jì)富民工程叢書》之一，以實用為出發(fā)點，旨在使中小型養(yǎng)雞場、專業(yè)戶了解我國綠殼蛋雞的現(xiàn)狀及飼養(yǎng)管理方面的關(guān)鍵技術(shù)。

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