中醫(yī)食療學(xué)

定　價：￥55.00

作　者：	沈慶法主編
出版社：	上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健

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ISBN：	9787543915275	出版時間：	2000-01-01	包裝：	精裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	661	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　中醫(yī)食療學(xué)的理論核心是根據(jù)“辨證論治”的原則，結(jié)合臟象、經(jīng)絡(luò)、診法和治則的內(nèi)容，選擇相應(yīng)的食物進(jìn)行防治。通過辨證，全面掌握病人的情況，再結(jié)合天時氣修、地理環(huán)境、生活習(xí)慣的影響，遵循扶正祛邪，補(bǔ)虛瀉實(shí)、寒者熱之、熱者寒之等治療原則，確立汗、吐、下、和、溫、情、消、補(bǔ)的治療方法，聯(lián)系食物的寒、熱、溫、涼和辛、甘、酸、苦、咸，制定相應(yīng)的配方。這是一本介紹通過食物來治療、預(yù)防疾病的書，它搜集了古代名家名著中比較成功的經(jīng)驗(yàn)和處方。

作者簡介

暫缺《中醫(yī)食療學(xué)》作者簡介

圖書目錄

前言
食療知識篇
第一章食療學(xué)形成簡史
第二章食療的涵義、內(nèi)容和特點(diǎn)
名家名著篇
第三章張仲景和《傷寒雜病論》
第四章孫思邈和《千金食治》
第五章孟洗和《食療本草》
第六章昝殷和《食醫(yī)心鑒》
第七章王懷隱和《太平圣惠方》
第八章蘇頌和《圖經(jīng)本草》
第九章陳直和《養(yǎng)老奉親書》
第十章李杲和《食物本草》
第十一章王好古和《湯液本草》
第十二章賈銘和《飲食須知》
第十三章忽思慧和《飲膳正要》
第十四章徐春甫和《古今醫(yī)統(tǒng)大全》
第十五章高濂和《遵生八箋》
第十六章沈李龍和《食物本草會纂》
第十七章袁枚和《隨園食單》
第十八章徐文弼和《壽世傳真》
第十九章黃宮繡和《本草求真》
第二十章章穆和《調(diào)疾飲食辯》
第二十一章王士雄和《隨息居飲食譜》
第二十二章費(fèi)伯雄和《食鑒本草》
食物營養(yǎng)篇
第二十三章谷豆類
第二十四章蔬菜類
第二十五章果品類
第二十六章肉禽乳蛋類
第二十七章水產(chǎn)類
藥食烹制篇
第二十八章藥膳
第二十九章藥酒
第三十章藥茶
第三十一章藥粥
第三十二章藥米面食
疾病食療篇
第三十三章內(nèi)科疾病
第三十四章外科疾病
第三十五章婦產(chǎn)科疾病
第三十六章兒科疾病
第三十七章傷骨科疾病
第三十八章五官科疾病
第三十九章腫瘤科疾病
保健預(yù)防篇
第四十章抗衰益壽
第四十一章美容健身