農(nóng)業(yè)考古

前言
一　中國(guó)農(nóng)業(yè)考古的研究概況
（一）20世紀(jì)上半葉（20年代至40年代）
（二）20世紀(jì)下半葉（20年代至90年代）
二　中國(guó)農(nóng)業(yè)考古的主要收獲
（一）農(nóng)業(yè)的起源
1.農(nóng)業(yè)起源理論
2.稻作的起源
3.古稻田的發(fā)現(xiàn)
4.家畜的起源
（二）農(nóng)作物的馴化和栽培
1.糧食作物
2.蔬菜瓜果
3.麻、苧、葛、棉、蠶桑
（三）家畜的馴化和飼養(yǎng)
1.家畜
2.家禽
（四）農(nóng)具的發(fā)明和使用
1.整地農(nóng)具
2.播種農(nóng)具
3.中耕農(nóng)具
4.收獲農(nóng)具
5.脫粒農(nóng)具
6.加工農(nóng)具
（五）農(nóng)耕技術(shù)的創(chuàng)造
1.整地技術(shù)
2.播種技術(shù)
3.中耕技術(shù)
4.灌溉技術(shù)
5.收獲技術(shù)
6.脫粒加工技術(shù)
三 農(nóng)業(yè)考古的相關(guān)學(xué)科和研究方法
四 新世紀(jì)中國(guó)農(nóng)業(yè)考古的前景展望
（一）科學(xué)價(jià)值
1.農(nóng)業(yè)考古學(xué)與農(nóng)史學(xué)
2.農(nóng)業(yè)考古學(xué)與考古學(xué)
（二）現(xiàn)實(shí)意義
（三）前景展望
參考文獻(xiàn)
后記