葡萄產(chǎn)業(yè)配套栽培技術(shù)

第一章 葡萄商品化生產(chǎn)基礎(chǔ)
一、葡萄商品化生產(chǎn)的意義
（一）營養(yǎng)豐富、具有獨特的保健功效
（二）用途廣泛
（三）適宜性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)壽命長
（四）結(jié)果早、產(chǎn)量高
二、當(dāng)前葡萄生產(chǎn)的特征和存在問題
（一）我國當(dāng)前葡萄生產(chǎn)的特征
（二）存在問題
三、葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營的必然趨勢
（一）葡萄產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然選擇
（二）葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營是我國目前農(nóng)業(yè)綜合條件下適宜生產(chǎn)方式的必由之路
（三）葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營也是在日益激烈的市場競爭中尋求技術(shù)發(fā)展的有效途徑
四、葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的前提條件
（一）葡萄對生態(tài)條件的要求
（二）葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的市場條件
（三）有一個有帶動能力的起動點或龍頭企業(yè)
（四）具有一定的技術(shù)保證
（五）需要國家制定有利于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的政策
五、葡萄的消費(fèi)市場特點
第二章 葡萄栽培的原理和技術(shù)
一、葡萄育苗
二、葡萄園的建立
三、架式和整形修剪
四、年周期與技術(shù)管理措施（樹體管理和果實管理）
五、葡萄園基本土肥水管理
第三章 我國發(fā)展的主要葡萄品種
一、鮮食葡萄
二、釀酒葡萄
三、制汁品種
四、砧木品種
第四章 病蟲害防治
一、病蟲害防治的策略
二、病蟲害的主要防治方法
三、葡萄的主要病蟲及防治
第五章 農(nóng)藥及肥料的使用
一、葡萄園常用農(nóng)藥
二、葡萄的礦質(zhì)營養(yǎng)與肥料的使用
第六章 葡萄的銷售、貯藏與加工
一、葡萄采收、分級、包裝
二、葡萄的銷售
三、葡萄的貯藏保鮮
四、葡萄的簡易加工
第七章 葡萄生產(chǎn)的新技術(shù)
一、葡萄無核化栽培
二、葡萄設(shè)施栽培
三、植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
四、葡萄栽培技術(shù)的新發(fā)展
第八章 葡萄園的經(jīng)營與經(jīng)濟(jì)核算
一、市場調(diào)查和經(jīng)營決策
二、葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的經(jīng)營成本構(gòu)成
三、葡萄園的生產(chǎn)成本核算
四、生產(chǎn)總費(fèi)用的匯集
五、成本的計算