龍舌蘭雞尾酒袖珍手冊：中英文對照

定　價：￥25.00

作　者：	Wayne Collins著；段長青，張大鵬譯
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	雞尾酒

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ISBN：	9787504834638	出版時間：	2002-01-01	包裝：	精裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	93	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　多年來，國內(nèi)雞尾酒的消費一直處于初級階段，有關(guān)雞尾酒調(diào)制的書籍更是寥寥無幾。隨著中國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的持續(xù)發(fā)展，國民生活水平不斷提高，雞尾酒已逐漸成為一種深受消費者喜愛的高雅時尚飲品。書中專業(yè)名詞和酒名的翻譯，基本上以輕工業(yè)出版社出版的《食品工業(yè)詞典》（第二版）和《發(fā)酵工業(yè)詞典》為準(zhǔn)，譯文中雞尾酒的名詞和材料名主要采用意譯，也有些采用了音譯。幸運的是本手冊將以中英文對照*的形式出版，許多專業(yè)名詞和酒名讀者可參考英文原文理解。

作者簡介

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圖書目錄

引言
精制瑪格麗塔
瑪格麗塔是所有龍舌蘭雞尾酒中最著名的一類，因其十分美妙，故產(chǎn)生了許多豐富多彩的類型。
冷涼精品
這部分使人愉快的調(diào)制酒向你展示以龍舌蘭酒為基酒的雞尾酒是何等名貴。
大宗產(chǎn)品
介紹各種類型的果汁和水果利口酒與龍舌蘭酒和冰精美混合后調(diào)制的大眾化提神雞尾酒。
奇妙的乳狀雞尾酒
新鮮奶油的奇妙風(fēng)味及其他作用使龍舌蘭雞尾酒口味醇厚細(xì)膩。飲用時你必須小心謹(jǐn)慎，因為奶沒掩蓋了酒精的強度。
索引
后記