實用糕點制作

定　價：￥12.00

作　者：	陳?？抵?/td>
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	糕點

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ISBN：	9787534925610	出版時間：	2001-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	48	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了幾十種常見面包、蛋糕、點心的制作方法，每個品種都配有彩圖，直觀、易學(xué)，操作步驟詳細。實用性強，本書可供街頭面包小店及家庭主婦參考使用。

作者簡介

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圖書目錄

面包
豆沙面包
　果醬面包
　菊花面包
　可可花生面包
　椰茸面包
　奶油椰絲梭包
　辮子包
　麻花面包
　蝶包
　彩色面包圈
　圣誕老人
　芝麻熱狗
　漢堡包
　牛角面包
　淇淋面包
　花環(huán)面包
　四聯(lián)大吐司
　果脯吐司
　雙珠小吐司
　麻花吐司
　花生吐司
　椰茸吐司
　吐司小開花
　枕式吐司
方卷吐司
蛋糕
　梅花蛋糕
　虎皮蛋糕
　雙色朱古力蛋糕
　三明治
　櫻桃小裱花蛋糕
　香草奶油生日蛋糕
　……
點心　
　牛粒
　蛋麻花
　老婆餅
　桃酥
　芝麻小餅
　……