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毛皮特種動(dòng)物深加工工藝與技術(shù)

毛皮特種動(dòng)物深加工工藝與技術(shù)

定　價(jià)：￥14.00

作　者： 馬美湖編著
出版社： 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)： 城鄉(xiāng)快速致富叢書
標(biāo)　簽： 毛皮動(dòng)物 毛皮加工

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ISBN： 9787502339425 出版時(shí)間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 274頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是目前國(guó)內(nèi)第一部較系統(tǒng)地介紹毛皮與特種動(dòng)物深加工技術(shù)的著作。全書共分九章，分別介紹了獺貍、果子貍、貂、兔等毛皮動(dòng)物和鹿、蛇、羊、驢等特種動(dòng)物產(chǎn)品的深加工，產(chǎn)品涉及動(dòng)物的肉、骨、血、內(nèi)臟、毛皮等到多種原料的深加工與利用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《毛皮特種動(dòng)物深加工工藝與技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 獺貍?cè)猱a(chǎn)品加工技術(shù)
第二章 蛇產(chǎn)品加工利用技術(shù)
第三章 鹿產(chǎn)品的加工技術(shù)
第四章 貂肉產(chǎn)品加工技術(shù)
第五章 果子貍?cè)猱a(chǎn)品加工技術(shù)
第六章 兔肉產(chǎn)品加工技術(shù)
第七章 羊產(chǎn)品加工技術(shù)
第八章 驢肉產(chǎn)品加工技術(shù)
第九章 動(dòng)物毛皮鞣制加工技術(shù)
參考文獻(xiàn)

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