北方山野菜的識(shí)別與加工

　　本書簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)北方山野菜資源、現(xiàn)狀、分類、采收、貯藏、加工、繁殖及利用，詳細(xì)介紹了藻菜類、菌菜類、苗菜類、莖菜類、葉菜類、根菜類、花菜類、芽菜類等八個(gè)種類的山野菜的特征、分布、采收加工、成分、食用等。

暫缺《北方山野菜的識(shí)別與加工》作者簡(jiǎn)介