北方山野菜的識(shí)別與加工

　　本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)北方山野菜資源、現(xiàn)狀、分類(lèi)、采收、貯藏、加工、繁殖及利用，詳細(xì)介紹了藻菜類(lèi)、菌菜類(lèi)、苗菜類(lèi)、莖菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)、花菜類(lèi)、芽菜類(lèi)等八個(gè)種類(lèi)的山野菜的特征、分布、采收加工、成分、食用等。

暫缺《北方山野菜的識(shí)別與加工》作者簡(jiǎn)介