消費(fèi)者化學(xué)

第一章 步入化學(xué)世界——基礎(chǔ)知識初步
1．1 化學(xué)的語言
1．2 純物質(zhì)與混合物
1．3 物質(zhì)的存在狀態(tài)與物理性質(zhì)
1．4 原了結(jié)構(gòu)與核外電子
1．5 元素與元素周期表
1．6 原子間的紐帶——化學(xué)鍵
1．7 分子間的引力和氫鍵
1．8 獨(dú)樹一幟的元素碳
1．9 烴類
1．10 烴的各種衍生物
1．11 雜環(huán)化合物
1．12 高分子化合物 第二章 水——生命之源
2．1 溶劑、溶質(zhì)和溶液
2．2 酸、堿和PH值
2．3 水溶液中化學(xué)反尖的基本類型
2．4 大地的血液——水資源
2．5 水中的微量元素
2．6 水源與地方病
2．7 礦泉水與純凈水
2．8 自來水
2．9 水污染
2．10 污水治理
第三章 空氣——生命的原動(dòng)力
3．1 氧氣與二氧化碳
3．2 碳、氧、氮在大氣中的循環(huán)
3．3 二氧化碳的功與過
3．4 大氣污染
3．5 大氣污染的危害
3．6 室內(nèi)污染不容忽視
3．7 氟里昂的使用與南北兩極上空的臭氧空洞
3．8 潔凈能源的開發(fā)是緩解大氣污染的有效途徑
第四章 民以食為天——食品與化學(xué)
4．1 食品的主要化學(xué)成分
4．2 烹飪中的調(diào)味品
4．3 食品添加劑
第五章 藥物與健康
5．1 化學(xué)可以幫助人類延年益壽
5．2 大自然賜予的珍寶——天然藥物
5．3 巧奪天工——化學(xué)合成藥物
5．4 病原微生物的克星——抗生素
第六章 琳瑯滿目的化妝品
6．1 皮膚和毛發(fā)的生理結(jié)構(gòu)
6．2 皮膚用化妝品
6．3 毛發(fā)用化妝品
6．4 潔齒劑
第七章 涂料與居室裝修
7．1 五彩繽紛、功能各異的涂料
7．2 常用涂料的組成及特性
7．3 居室裝修中使用的涂料
第八章 塑料和合成纖維
8．1 合成高分子的結(jié)構(gòu)和命名
8．2 塑料
8．3 合成纖維
第九章 家用洗滌劑
9．1 洗滌劑的主要成分——表面活性劑
9．2 皂類洗滌劑
9．3 洗衣粉
9．4 液體洗滌劑