飼料工業(yè)手冊

　　改革開放以來，迅速發(fā)展的中國飼料工業(yè)成績卓著，經過廣大畜牧科學工作者與管理者的共同努力，在動物營養(yǎng)學基礎理論、飼料營養(yǎng)價值評價與新型飼料資源開發(fā)、飼料加工工藝、專業(yè)技術標準制定乃至飼料企業(yè)經營管理等眾多領域獲得了大量的科研成果，為中國的畜牧業(yè)發(fā)展尤其是中國的飼料工業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻。飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展極大地促進了集約化飼養(yǎng)，改善了農村產業(yè)結構，增加了城鄉(xiāng)居民副食品供給，在提高人民生活水平等方面都起著日益重要的作用。飼料工業(yè)已發(fā)展成為國民經濟中不可缺少的重要產業(yè)。《飼料工業(yè)手冊》內容豐富、翔實，具有較強的綜合性和實用性，旨在全面總結和匯集飼料工業(yè)發(fā)展的成就與經驗，推廣飼料工業(yè)技術，方便廣大飼料工作者查找資料和日常工作，為廣大讀者特別是為工作在飼料工業(yè)一線的廣大讀者在浩瀚的書海中檢索新信息提供幫助。全書匯集了國內外動物營養(yǎng)與飼料工業(yè)領域最新研究成果，由國內20余名具有博士學位的中青年學者編寫而成，內容涉及動物營養(yǎng)原理、飼料資源及飼料添加劑、飼料加工與品質控制、飼料企業(yè)策劃與經營管理、技術服務等領域，從不同角度概括和總結了各個領域的研究成就。在21世紀之初，回顧中國飼料工業(yè)發(fā)展過程中所走過的路，我們深感科學技術轉化之重要性，我們希望通過《飼料工業(yè)手冊》一書的出版，能為推動中國飼料工業(yè)產業(yè)化進程注入活力，促進行業(yè)迅猛發(fā)展。

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