生物工程設備

第一篇　生物反應器
　第一章　生物反應器設計基礎
　　第一節(jié)　生物反應器的化學計量基礎
　　第二節(jié)　生物反應器的生物學基礎
　　第三節(jié)　生物反應器的質(zhì)量傳遞
　　第四節(jié)　生物反應器的熱量傳遞
　　第五節(jié)　生物反應器的剪切力問題
　第二章　通風發(fā)酵設備
　　第一節(jié)　機械攪拌通風發(fā)酵罐
　　第二節(jié)　氣升式發(fā)酵罐（ALR）
　　第三節(jié)　吸式發(fā)酵罐
　　第四節(jié)　通風固相發(fā)酵設備
　　第五節(jié)　其他類型的通風發(fā)酵反應器簡介
　第三章　嫌氣發(fā)酵設備
　　第一節(jié)　酒精發(fā)酵設備
　　第二節(jié)　啤酒發(fā)酵設備
　　第三節(jié)　連續(xù)發(fā)酵
　第四章　植物細胞（組織）和動物細胞培養(yǎng)反應器
　　第一節(jié)　植物細胞（組織）培養(yǎng)反應器
　　第二節(jié)　動物細胞培養(yǎng)反應器
　　第三節(jié)　微藻培養(yǎng)反應器
　第五章　生物反應器的檢測及控制
　　第一節(jié)　生化過程主要檢測的參變量
　　第二節(jié)　生化過程常用檢測方法及儀器
　　第三節(jié)　生物優(yōu)傳感器的研究開發(fā)民與應用
　　第四節(jié)　生化過程控制概論
　第六章　生物反應器的比擬放大
　　第一節(jié)　生物反應器的放大目的及方法
　　第二節(jié)　通氣發(fā)酵罐的放大設計
第二篇　生物反慶物料處理及產(chǎn)物分離純化設備
　第一章　物料處理與培養(yǎng)基制備
　　第一節(jié)　固體物料的處理與粉碎設備
　　第二節(jié)　液體培養(yǎng)基的制備及殺菌設備
　第二章　過濾、離心與膜分離設備
　　第一節(jié)　過濾速度的強化
　　第二節(jié)　過濾設備
　　第三節(jié)　離心分離設備
　　第四節(jié)　膜分離設備
　第三章　萃取與色譜分離設備
　　第一節(jié)　萃取分離原理及設備
　　第二節(jié)　離子交換他離原理及設備
　　第三節(jié)　吸附分離原理及設備
　　第四節(jié)　色譜分離原理及設備
　第四章　蒸發(fā)與結(jié)晶設備
　　第一節(jié)　常壓與真空蒸發(fā)設備
　　第二節(jié)　結(jié)晶設備
　第五章　干燥設備
　　第一節(jié)　固體物料干燥機理及生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的物點
　　第二節(jié)　非絕熱干燥設備
　　第三節(jié)　絕熱干燥設備
　　第四節(jié)　冷凍干燥及其他干燥設備
　第六章　蒸餾設備
　　第一節(jié)　蒸餾分離提純原理
　　第二節(jié)　酒精蒸餾流程
　　第三節(jié)　粗餾塔
　　第四節(jié)　精餾塔
第三篇　輔助系統(tǒng)設備
　第一章　空氣凈化除菌與空氣調(diào)節(jié)
　　第一節(jié)　空氣凈化除菌的方法與原理
　　第二節(jié)　空氣介質(zhì)過濾除菌設備及計算
　　第三節(jié)　生物工業(yè)生產(chǎn)的空氣調(diào)節(jié)
　第二章　設備與管道的清洗與殺菌
　　第一節(jié)　生物工業(yè)加工設備與管道的衛(wèi)生要求
　　第二節(jié)　常用清洗劑、清洗方法及設備
　　第三節(jié)　設備及管路的殺菌
　　第四節(jié)　方便清洗消毒的設備及管路管件的設計
　第三章　物料輸送系統(tǒng)設備
　　第一節(jié)　固體物料的輸送
　　第二節(jié)　液體物料的輸送設備
　第四章　生物工程供水與制冷系統(tǒng)及設備
　　第一節(jié)　用水質(zhì)量分級與生物工程的用水質(zhì)量要求
　　第二節(jié)　水處理系統(tǒng)及設備
　　第三節(jié)　供水系統(tǒng)及設備
　　第四節(jié)　發(fā)酵工廠潔凈蒸汽與制冷系統(tǒng)設備
附錄
參考文獻