《作物產量:生理學及形成過程》一書是為那些正在試圖更好地理解作物的活動,尤其是作物形成對人類有價值產品的生產過程的人們準備的。撰稿人都是不同研究領域內世界知名專家,他們分別從事特定的、人類賴以生存的食物和纖維等重要農作物有關生產過程的研究。當今世界人口正在持續(xù)增長,21世紀中葉將會達到高峰并穩(wěn)定下來。關于達到高峰時的人口水平有許多爭論,大多數人估計在100億人以內。目前,世界上大約有8億人的食物安全還得不到保障。 過去的50年間,農業(yè)研究領域各個方面的共同努力使得世界作物的產量增加了大約2.5倍??紤]到新增人口對食物的需求及人類生活水平的提高,預計在未來的50年農業(yè)研究者必須重復這一成就。