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怎樣開一家賺錢的餐館:解決餐飲店經(jīng)營中遇到的各種問題

怎樣開一家賺錢的餐館:解決餐飲店經(jīng)營中遇到的各種問題

定 價:¥29.80

作 者: 馬俊英編著
出版社: 中國商業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 餐廳

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ISBN: 9787504447425 出版時間: 2003-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 501頁 字數(shù):  

內容簡介

  如果你選擇餐飲業(yè),就應該把它做大做活做火,運用胸的慧心巧手,運用你的商業(yè)頭腦如果你缺少點子或經(jīng)營之術,那就翻開本書,它會教給你最新的經(jīng)營理念和最先進的操作良方。書內對餐飲待業(yè)的闡述可謂面面俱到,凡是應該知道的,里面都有,包括每個細微之處。本書還一個更顯著的特點;關鍵之處,畫龍點睛,語言簡潔明了,通俗易懂。

作者簡介

暫缺《怎樣開一家賺錢的餐館:解決餐飲店經(jīng)營中遇到的各種問題》作者簡介

圖書目錄

第一章 開店規(guī)劃——邁出堅實的第一步
第二章 菜單——生財?shù)牡谝画h(huán)節(jié)
第三章 廚房與烹飪——生意興隆的根本
第四章 服務篇——餐飲贏利的翅膀
第五章 經(jīng)營篇——讓餐館不斷前進的動力
第六章 管理篇——支撐餐館不敗的支柱
第七章 理財篇——打理好自己的“小金庫”
第八章 心理篇——迎戰(zhàn)消費心理
第九章 推銷篇——做得好要讓別人知道
第十章 連鎖篇——張開你的經(jīng)營大網(wǎng)

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