中國腫瘤秘方全書

　　中國腫瘤秘方全書系統(tǒng)地匯集了我國目前治療各種癌癥的中醫(yī)臨床效方、驗(yàn)方、單方和偏方。共約1100首。既有內(nèi)服方、外治方，又有藥膳方，還有其他治療方。均為有效方劑。充分反映了近年來中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合治療各種癌癥的最新進(jìn)展和成果。為臨床、教學(xué)、科研提供了一部非常實(shí)用的參考書。同時，對有關(guān)患者也是一本很有參考價(jià)值的讀物。本書前言特色及評論文章節(jié)選2．蜜汁蓮藕片鮮藕750克，白糖200克，糯米150克，蜂蜜50克，桂花5克，淀粉、清水適量。鮮藕洗凈，切下一端藕節(jié)。糯米淘凈，入清水內(nèi)浸2小時，撈出后瀝干水。將泡好的糯米從藕節(jié)的一端灌入孔中，灌滿為止，并用筷子搗實(shí)，然后上籠蒸熟透，放入涼水中浸泡2分鐘，取出后去藕皮晾干。將另一端藕節(jié)切除，將藕從中創(chuàng)開，切為約0．5cm厚的片，放碗內(nèi)，加124克白糖，上籠蒸約10分鐘，扣于盤內(nèi)。鍋內(nèi)加清水50克，加白糖75克，蜂蜜、桂花，煮沸后勾交，澆在藕片上即可。本膳清熱生津，涼血止血，適用于鼻咽癌口舌干燥者。鼻咽癌放、化療后常出現(xiàn)血熱癥狀，而鮮藕、蜂蜜均有清潤之性，常氏報(bào)道臨床使用，證明療效較好。3．菊蚌懷珠丸凈蚌肉10個，豬肉餡100克，雞蛋清1個，黃酒15克，鮮菊花10克，鮮竹葉數(shù)片，浙貝粉3克，蔥、姜、鹽、味精適量。蚌肉用木槌輕輕捶松，放人鍋中用小火煮至肉爛，將向取出置涼。把肉餡與浙貝粉。蔥等拌均勻，制成20個小丸子，入沸水中煮熟。然后將每個蚌肉一分為二，夾肉丸2個，即成蚌肉懷珠。大湯碗中鋪墊數(shù)片竹葉，將蚌向懷珠擺放在竹葉上，淋上少許黃酒，上籠蒸5～10分鐘取下。同時，另用一鍋倒人肉清湯，燒沸，加適量鹽、味精、菊花。將菊花澆在蚌肉上，配一小碟胡椒粉，即可食用。本膳清肺瀉熱，消腫止痛，適用于鼻咽癌有熱者。臨床使用，療效頗佳，值得推廣。

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