構(gòu)筑生命：蛋白質(zhì)、核酸與酶

定　價：￥8.00

作　者：	李盛、黃偉達著
出版社：	上海科技教育出版社
叢編項：	諾貝爾獎百年鑒
標　簽：	蛋白質(zhì) 核酸

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ISBN：	9787542827685	出版時間：	2001-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	183	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本卷帶領我們走進生命科學，了解與生命息息相關的蛋白質(zhì)分子和核酸分子，并對酶在生命活動中的重要作用進行了精彩敘述。本書的結(jié)尾是對我們迄今尚未完全了解的RNA世界的展望，闡述了“神秘的生命必將被明確的科學定律所闡明”這一所有生物學家的信念和理想。

作者簡介

　　李盛，男，1974年生，1996年畢業(yè)于浙江大學生物科學技術(shù)系，1999年起任復旦大學生物化學系講師。黃偉達，男，1962年生，1979年進復旦大學生物系生物物理專業(yè)學習，1980-1990年留學日本國立大阪大學，在該校蛋白質(zhì)研究所獲得生物化學理學博士學位。1990年9月回到母校任教?，F(xiàn)任復旦大學生物化學系教授和系主任，博士生導師。

圖書目錄

1 走近生命科學/1
2 相識蛋白質(zhì)/5
遭遇蛋白質(zhì)/5
由氨基酸串起的“項鏈”/6
體外合成蛋白質(zhì)/9
第一個被分離純化的蛋白質(zhì)/16
3 剖析蛋白質(zhì)/23
窈鴕鵲核氐陌被崴承?23
現(xiàn)代蛋白質(zhì)測序法的奠基人/27
規(guī)則的蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)/31
蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象/39
一種蛋白質(zhì)一張臉/47
4 DNA和RNA的發(fā)現(xiàn)/55
核酸王國的拓荒者/55
組成核酸的構(gòu)件——核苷酸/60
核酸——愚蠢的分子？/61
偉大的雙螺旋/67
復制核酸的蛋白質(zhì)/71
遺傳信息的流動/80
5 什么是酶/91
酵母細胞中的奧秘/91
酶是蛋白質(zhì)嗎/95
克雷布斯循環(huán)和輔酶A/106
研究酶反應機制的新方法/111
ATP、離子泵和“最美麗的酶分子”/115
和酶一樣高度專一的蛋白質(zhì)/125
6 走進基因工程時代/131
閱讀DNA中的遺傳信息/131
基因工程的起點/138
PCR革命/145
設計突變和蛋白質(zhì)/152
7 另類分子/157
庫魯病—克雅二氏癥—瘋157
能“遺傳”的蛋白質(zhì)/162
特殊的酶——RNA/168
RNA世界——未知的領域/175
本卷大事記/179