新型飲料生產(chǎn)工藝與配方

定　價：￥38.00

作　者：	鄧舜揚等編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

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ISBN：	9787501928828	出版時間：	2004-03-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	576	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　全書分為10章。內(nèi)容包括：茶飲料，咖啡和可可飲料，天然植物飲料，植物蛋白飲料，發(fā)酵飲料，果蔬汁飲料，保健飲料，其他軟飲料，礦泉水和運動員飲料等。

作者簡介

暫缺《新型飲料生產(chǎn)工藝與配方》作者簡介

圖書目錄

第一章茶飲料
第二章咖啡和可可飲料
第三章天然植物飲料
第四章植物蛋白飲料
第五章發(fā)酵飲料
第六章果蔬汁飲料
第七章保健飲料
第八章其他軟飲料
第九章固體飲料
第十章礦泉水和運動員飲料...

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