隨息居飲食譜

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	（清）王士雄原著；宋詠梅，張傳友點(diǎn)校
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	實(shí)用中醫(yī)古籍叢書(shū)
標(biāo)　簽：	中醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787530833339	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	99	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《隨息居飲食譜》為清·王士雄撰，成書(shū)于清·咸豐十一年（1861），是一部著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著。全書(shū)共一卷，列食物331種，分水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類(lèi)，每類(lèi)食物多先釋名，后闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列制法，比較產(chǎn)地優(yōu)劣等。論述清晰，重點(diǎn)突出，語(yǔ)言通俗易懂，是研究中醫(yī)食療法、養(yǎng)生保健、祛病延年的一本必備參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《隨息居飲食譜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

水飲類(lèi)
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酷酥醍醐
茶
諸露
酒
灑釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
谷食類(lèi)
秈米
秔米
糯米
飴
粟米
黍米
稷米
小麥面
麩
大麥
荍麥
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黃大豆
青大豆
白豆
……
調(diào)和類(lèi)
蔬食類(lèi)
果食類(lèi)
毛忌類(lèi)
鱗介類(lèi)