新型特菜圖譜

　　該書內(nèi)容分為七個(gè)部分。前兩部分為一般概念性敘述，第三至第七部分為具體特菜介紹，其中第三部分為近幾年從國外引進(jìn)的種類，第四部分為國內(nèi)地方特有種類，第五部分為新型芽菜類，第六部分為主要野菜類，第七部分為可食用花卉類。每種蔬菜撰寫內(nèi)容包括：概述、形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性、類型和品種、栽培技術(shù)、營養(yǎng)與食用。每種蔬菜均附有彩色照片，可使讀者一目了然。該書系同中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所和北京市農(nóng)業(yè)局的專家共同撰寫。為與已出版的同類書籍區(qū)別，本書定名為《新型特菜圖譜》。全書融科學(xué)性、技術(shù)性、知識性和普及性于一體，文字精練，彩照優(yōu)美、可讀性強(qiáng)。可供生產(chǎn)者、研究者和教學(xué)人員參考。

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