中國飲酒習(xí)俗

一、歷史長河飄酒香
1.從儀狄、少康造酒談起
2.五齊三酒與唐代以前的酒
3.唐宋美酒傳佳話
4.異軍突起的蒸餾酒
5.品類齊全的元明清酒
6.風(fēng)味獨特的兄弟民族酒
二、酒具與飲酒方式
1.酒具
原始的飲酒器皿
青銅器時代
耳杯與漆具時代
瓷器興起與貴賤通用的時代
名貴材料制成的酒具
歷代奇異酒具
多姿多彩的少數(shù)民族酒具
2.飲酒方式
筵席、案幾、八仙桌和圓桌
壓酒與溫酒
巾漉酒、滴淋及其他
三、歷代酷酒飲灑的場所
1.酒肆酤酒飲酒
2.旅店飲酒
3.妓院飲酒
4.家庭內(nèi)飲酒
5.其他飲酒場所
軍中飲酒
郊游飲酒
茶肆中借座飲酒日
四、歷代較為集中的飲酒日
1.節(jié)日飲酒
2.社日飲酒
3.大酺日飲酒
4.人生禮俗日飲酒
5.餞行、接風(fēng)時飲酒
6.其他民間聚飲日
五、酒宴、酒令及其他
六、飲酒習(xí)俗與酒文化的內(nèi)涵
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