野生蔬菜的開發(fā)與利用

定　價：￥8.00

作　者：	汪興漢主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	野生植物

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ISBN：	9787109074248	出版時間：	2002-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	74	字數(shù)：

內容簡介

　　為了系統(tǒng)總結我國南方地區(qū)野生蔬菜開發(fā)利用的知識與經(jīng)驗，充分利用本地區(qū)野菜的豐富資源，加大開發(fā)利用的國度，豐富人民的菜籃子，增加菜農(nóng)收入，特邀請南京、貴陽兩市有關專家合作編著《野生蔬菜的開發(fā)與利用》一書，奉獻給從事蔬菜工作的科技人員和廣大菜農(nóng)。全書包括五大部分，其中主要野生蔬菜介紹和尚待開發(fā)利用的野生蔬菜兩部。首先介紹了開發(fā)利用野生蔬菜的意義，接著介紹了開發(fā)利用野生蔬菜的主要途徑、主要野生蔬菜介紹等。

作者簡介

暫缺《野生蔬菜的開發(fā)與利用》作者簡介

圖書目錄

前言
一、開發(fā)利用野生蔬菜的意義
（一）野生蔬菜含有豐富的營養(yǎng)
（二）野生蔬菜種類多、分布廣
（三）具有特殊的野菜風味
（四）尚具有藥用價值，既供作菜，又可入藥
（五）清潔衛(wèi)生，少污染
（六）開發(fā)利用的市場廣闊
二、開發(fā)利用野生蔬菜的主要途徑
（一）野生蔬菜的人工栽培
（二）野生蔬菜的人工采集
（三）野生蔬菜的加工
三、主要野生蔬菜介紹
（一）蕺菜
（二）鉆形紫菀
（三）匆木
（四）焊菜及印度焊菜
（五）落葵苗
（六）土人參
（七）白花前胡
（八）紫萁
（九）萱草
（十）長瓣慈姑
（十一）蓑荷
四、主要野生蔬菜人工栽培技術
（一）蔞蒿的人工栽培
（二）菊花葉的人工栽培
（三）薺菜的人工栽培
（四）馬蘭的人工栽培
（五）香椿的人工栽培
（六）枸杞的人工栽培
（七）菜苜蓿的人工栽培
（八）紫背菜的人工栽培
五、有待開發(fā)的其他野生蔬菜
（一）普通念珠藻
（二）泡狀空盤藻
（三）石耳
（四）陰地蕨
（五）藜
（六）地膚
（七）木姜子
……