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內(nèi)容簡介

　　本書結(jié)合我國托幼機構(gòu)以及一般家庭的條件，按主食、菜肴、點心與食療百余種食譜，詳細介紹了原料、制作方法；并在每一食譜下，穿插一育兒小常識，涉及幼兒良好的衛(wèi)生和行為習(xí)慣的規(guī)范和培養(yǎng)，在幼兒健康飲食的保健知識章節(jié)中，重點對幼兒飲食與保健的幾個常見的問題作了較詳細的論述，附錄中列出了上海市衛(wèi)生局幼兒園等多所幼兒園的周食譜，可供安排計劃食譜時參考。

作者簡介

暫缺《幼兒營養(yǎng)食譜》作者簡介

圖書目錄

幼兒營養(yǎng)食譜
主菜食譜/小知識
葷菜
黑木耳串珍珠
如何培養(yǎng)與發(fā)展幼兒智力
蒜香肉絲
豬肉的脂肪含量較高
蘆薈燉排骨
人睡覺時為什么要用枕頭
牛肉絲炒空心菜
空心菜的功效
糖醋小排
家庭備用小藥箱
蒜香排內(nèi)
如何預(yù)防食物中毒
豬排條
怎樣使骨骼發(fā)育好
茄汁排條
什么叫“吃得好”
夜開花塞肉
“左撇子”要不要糾正
夜開花塞肉
為什么不要喝生水
蜜汁牛柳
維生素PP的功用是什么
維生素PP來源于哪些食物
自制肉松
孩子多動癥如何治療
三色蛋片
各種營養(yǎng)素的主要來源
雙料蛋卷
蛇是怎樣過冬的
……
素菜
湯
主食食譜/小知識
點心食譜/小知識
藥療食譜/小知識
幼兒健康飲食保健知識
附錄