食用菌培育法

　　隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，食用菌生產(chǎn)、加工已成為農(nóng)家脫貧致富的首選項目之一。我們在農(nóng)村（特別是邊遠(yuǎn)山區(qū)）調(diào)查時，農(nóng)民朋友告訴我們，他們迫切需要一種“一看就懂，一學(xué)就會，一試就靈”的實用技術(shù)資料。為此，我們在立足于突出經(jīng)濟(jì)效益，立足于農(nóng)村專業(yè)戶文化水平，立足于農(nóng)家現(xiàn)有的生產(chǎn)條件，在多方征求意見的基礎(chǔ)上，編撰了《食用菌培育法》一書。本書著重介紹了一些經(jīng)濟(jì)效益好，栽培管理簡單，市場暢銷的食用菌品種。書中還專門介紹了在食用菌生產(chǎn)中，專業(yè)戶有能力自制的簡易設(shè)備，目的是讓生產(chǎn)者盡量減少投資，提高效益。《食用菌培育法》在編寫過程中，曾多次作為農(nóng)家女實用技能培訓(xùn)學(xué)校教材使用，應(yīng)用效果比較理想。此外，我們根據(jù)農(nóng)村中的實際情況，深入淺出地介紹食用菌栽培應(yīng)用技術(shù)，從食用菌生活條件、栽培要點、病蟲害防治和采收加工等方面進(jìn)行簡述。力求敘述簡明，文字通俗，以圖解文，貼近農(nóng)友。本書具有較強(qiáng)的科學(xué)性、實用性、針對性和操作性，可供農(nóng)民朋友、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、農(nóng)村基層干部及食用菌生產(chǎn)、加工專業(yè)戶和農(nóng)業(yè)技校的師生閱讀。

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