孕婦飲食與用藥禁忌

第一章  不可忽視的孕前飲食營養(yǎng)
 一、孕前飲食營養(yǎng)的重要性
 二、受孕的時間與飲食
  (一)生育的最佳年齡與健康
  (二)受精的最佳時間與營養(yǎng)
  (三)新婚不宜急于懷孕
  (四)蜜月旅游不宜懷孕
 三、孕前應補充的營養(yǎng)素
  (一)蛋白質(zhì)
  (二)鈣
  (三)鐵
  (四)維生素
  (五)葉酸
  (六)鋅
 四、孕前應禁忌的飲食和藥物
  (一)孕前不可飲酒
  (二)孕前不要食用棉籽油
  (三)懷孕前要戒煙
  (四)營養(yǎng)不良不利于懷孕
  (五)不要在停服避孕藥后立即懷孕
  (六)長期服藥者不要急于懷孕
  (七)近期受X線照射的婦女不要急于懷孕
  (八)受孕前不要服安眠藥
 五、男性的飲食及其他
  (一)男性的飲食
  (二)飲酒的危害
  (三)吸煙的危害
  (四)藥物的影響
 六、夫妻食譜舉例(63例)
  (一)含有豐富蛋白質(zhì)的食譜
  (二)含膽固醇較低的食譜
  (三)含碳水化合物較多或較少的食譜
  (四)含維生素A或胡蘿卜素較多的食譜
  (五)含維生素B：較多的食譜
  (六)含維生素B：較多的食譜
  (七)含維生素C：較多的食譜
  (八)含鈣較多的食譜
  (九)含磷較多的食譜
  (十)含鐵較多的食譜
  (十一)含鋅較多的食譜
第二章  妊娠與飲食營養(yǎng)
 一、懷孕期間飲食營養(yǎng)的作用
  (一)保證孕婦的身體健康
  (二)保證胎兒的正常生長發(fā)育
  (三)為產(chǎn)后的嬰兒哺乳做準備
  (四)有利于分娩
  (五)有利于產(chǎn)婦身體恢復
 二、妊娠期的飲食原則
  (一)攝取平衡營養(yǎng)
  (二)注意食品的多樣化和適當搭配
  (三)多食用清淡植物性食物
  (四)注意攝取微量元素
  (五)飲食要做到定時定量
 三、妊娠期所需的主要營養(yǎng)素
  (一)糖(碳水化合物)
  (二)蛋白質(zhì)
  (三)脂類
  (四)礦物質(zhì)
  (五)維生素
  (六)水
 四、飲食與優(yōu)生
  (一)科學飲食是保證胎兒發(fā)育健全的前提
  (二)正確的飲食調(diào)攝有利于優(yōu)生
  (三)多攝入健腦營養(yǎng)素有利于優(yōu)生
 五、防止胎兒畸形及流產(chǎn)應節(jié)制和禁忌的食物
  (一)咸味食物
  (二)刺激性食物
  (三)過敏性食物
  (四)方便食品
  (五)霉變食物
  (六)受重金屬污染的食物
  (七)受有毒農(nóng)藥污染的食物
  (八)酸性食物
  (九)罐頭食品
  (十)油炸食品
  (十一)糖精等化學調(diào)味品
  (十二)咖啡、茶及可樂型飲料
  (十三)冷飲 
  (十四)熱性香料
  (十五)山楂、桂圓
  (十六)菠菜 
  (十七)吃火鍋、動物腦、甲魚、螃蟹
  (十八)黃芪燉雞
  (十九)薏苡仁、馬齒莧
  (二十)甘蔗
  (二十一)酒 
  (二十二)糯米甜酒
  (二十三)煙
 六、應克服的不良飲食習慣
  (一)過食冷食
  (二)饑飽不一
  (三)不吃早飯、晚飯過于豐盛
  (四)狼吞虎咽
  (五)偏食挑食
  (六)光食素食
  (七)盲目節(jié)食
  (八)貪食
  (九)飯后懶于活動
 七、體重與飲食
  (一)孕前體重
  (二)孕期體重
  (三)產(chǎn)后體重
第三章  妊娠早期的飲食營養(yǎng)
 一、胎兒發(fā)育及母體變化
  (一)妊娠1個月(0-3周)
  (二)妊娠2個月(4—7周) 
  (三)妊娠3個月(8—11周)
 二、孕婦在孕早期的營養(yǎng)要求
  (一)需要全面合理營養(yǎng)
  (二)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給
  (三)適當增加熱量攝入
  (四)保證無機鹽、維生素的供給
  (五)禁止或盡量少喝含乙醇的飲料
  (六)多吃防止腹瀉與便秘的食物
  (七)妊娠反應的飲食調(diào)理
  (八)孕早期營養(yǎng)素供給量參考
 三、妊娠早期飲食安排注意事項
  (一)烹調(diào)多樣化
  (二)少食多餐
  (三)多吃易于消化的食物
  (四)忌食動物肝臟
  (五)講究飲食衛(wèi)生
  (六)孕早期一日膳食的構(gòu)成參考
 四、食譜舉例(34例)
  (一)小菜
  (二)熱菜
  (三)主食
附  孕早期一日營養(yǎng)食譜(春、夏、秋、冬舉例)
第四章  妊娠中期的飲食營養(yǎng)
第五章  妊娠晚期的飲食營養(yǎng)
第六章  分娩中飲食營養(yǎng)
第七章  產(chǎn)褥期的飲食營養(yǎng)
第八章  妊娠反應及特殊病變的飲食與食譜
第九章  妊娠用藥禁忌