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現(xiàn)代飯店管理

現(xiàn)代飯店管理

定 價(jià):¥17.00

作 者: 余炳炎,朱承強(qiáng)著
出版社: 上海人民出版社
叢編項(xiàng): 現(xiàn)代飯店管理系列
標(biāo) 簽: 飯店

ISBN: 9787208023697 出版時(shí)間: 1996-01-01 包裝: 平裝
開本: 20cm 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代飯店管理》簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代飯店管理》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第二版前言
第一章 飯店和飯店業(yè)概述
第二章 飯店管理理論
第三章 飯店組織與管理制度
第四章 飯店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與決策
第五章 飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理
第六章 飯店服務(wù)質(zhì)量管理
第七章 飯店人力資源管理
第八章 飯店財(cái)務(wù)管理
第九章 飯店...  

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