內(nèi)容提要本書是美國堪薩斯州立大學RobertR.McEllhiney教授主編、美國飼料工業(yè)協(xié)會出版的《飼料制造工藝》第四版的中譯版。該書是在第三版基礎(chǔ)上經(jīng)80多位飼料工業(yè)專家精心編輯修訂而成。新版本增加了新的章節(jié)和內(nèi)容。全書共分14篇,63章。內(nèi)容涉及飼料廠設(shè)計建造、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、成本核算、質(zhì)量控制、工廠管理、客戶服務(wù)和環(huán)境控制等,是一本飼料工業(yè)界權(quán)威性大型專著,反映了當今飼料制造工藝的先進技術(shù)和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,可供與飼料工業(yè)有關(guān)的科研、教學、生產(chǎn)人員參考,特別適合于大中型飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)管理人員使用。