菜籃子與全家福：家庭飲食與營養(yǎng)科學(xué)

　　本書介紹了中國傳統(tǒng)膳食習(xí)慣及進(jìn)化過程，運用現(xiàn)代化科學(xué)理論介紹了人體所需各種營養(yǎng)及合理均衡的膳食結(jié)構(gòu)，敘述了家庭成員各種對象的合理膳食之道，以及各種食物原料的營養(yǎng)功效和家庭烹調(diào)技法、三餐調(diào)配等知識。

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