核桃用途多樣,種仁營養(yǎng)豐富,是世界四大干果之一,也是我國重要的經濟樹種,栽培歷史悠久,分布廣泛。我國核桃的栽培面積和株數(shù)均居世界首位,但單位面積產量很低,且品質良莠混雜,商品價值低,如何實現(xiàn)我國核桃生產的品種化栽培,提高產量和品質,是迫切需要解決的問題。本書根據(jù)我國的具體情況,提出普通核桃的栽培應以晚實核桃為主的發(fā)展意見,對我國現(xiàn)有主要優(yōu)良品種作了詳細的介紹和客觀的評價,并簡要介紹了國外部分優(yōu)良品種的特性,以使栽培者心中有數(shù),在全面比較中確定適宜本地發(fā)展的優(yōu)良品種。在栽培技術上,本書鄭重突出關鍵技術細微之處的敘述,以保證技術的可操作性。本書以“良種、良法”為宗旨,力求達到實用性、新穎性、針對性、可操作性俱佳的目標。