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食品制造

食品制造

定　價(jià)：￥4.00

作　者： 續(xù)光清編譯
出版社： 徐氏基金會(huì)；世界圖書(shū)出版公司
叢編項(xiàng)： 科學(xué)圖書(shū)大庫(kù)
標(biāo)　簽： 食品加工
ISBN： 9787506208420 出版時(shí)間： 1991-01-01 包裝：
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 221頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)共10章，內(nèi)容包括人類(lèi)飲食生活與食品制造的關(guān)系，各種食品加工制造的方法、檢驗(yàn)及有關(guān)的基本實(shí)驗(yàn)等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品制造》作者簡(jiǎn)介

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