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食品制造

食品制造

定 價(jià):¥4.00

作 者: 續(xù)光清編譯
出版社: 徐氏基金會(huì);世界圖書(shū)出版公司
叢編項(xiàng): 科學(xué)圖書(shū)大庫(kù)
標(biāo) 簽: 食品加工

ISBN: 9787506208420 出版時(shí)間: 1991-01-01 包裝:
開(kāi)本: 20cm 頁(yè)數(shù): 221頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)共10章,內(nèi)容包括人類(lèi)飲食生活與食品制造的關(guān)系,各種食品加工制造的方法、檢驗(yàn)及有關(guān)的基本實(shí)驗(yàn)等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品制造》作者簡(jiǎn)介

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暫缺《食品制造》目錄

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