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食品添加劑與人體健康

食品添加劑與人體健康

定　價：￥2.65

作　者： （日）西岡一著；陳文麟等譯
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品添加劑 健康
ISBN： 9787800442520 出版時間： 1989-10-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 203頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對人類當(dāng)前的飲食狀況作了精辟的闡述;對食品添加劑的功過，各種集團毒性分析方法作了全面介紹和評價，并就常用食品添加劑的毒性提供了具體的分析數(shù)據(jù)。

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