實(shí)用食品加工新技術(shù)（6）

定　價(jià)：￥6.90

ISBN：	9787501909360	出版時(shí)間：	1991-02-01	包裝：
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	342頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)內(nèi)容包括谷類食品，豆類食品，糖果蜜餞，飲料、調(diào)味品、食品添加劑及保健食品等加工技術(shù)，詳細(xì)介紹了每項(xiàng)食品的發(fā)明改進(jìn)過(guò)程及其加工原理，加工的原輔料，配方及加工工藝。

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