注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)實用食品微生物學

實用食品微生物學

實用食品微生物學

定　價：￥15.90

作　者： 張文治，沈梅生編著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 食品加工 微生物學
ISBN： 9787501901340 出版時間： 1991-10-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 515頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書詳細介紹了有益微生物在食品工業(yè)中的應用，有害微生物對食品的危害性，防治方法，以及菌種的遺傳育種和保藏、食品衛(wèi)生和檢驗等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《實用食品微生物學》作者簡介

圖書目錄

暫缺《實用食品微生物學》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號