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油脂生產(chǎn)技術(shù)

油脂生產(chǎn)技術(shù)

定　價：￥8.00

作　者： 陳骿聲主編；陳永楠編
出版社： 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 全國“星火計劃”叢書
標(biāo)　簽： 植物油脂加工
ISBN： 9787502510794 出版時間： 1993-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 340頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了油料、油脂的性質(zhì)、油脂的制取、油脂生產(chǎn)的檢化驗(yàn)、油脂加工及副產(chǎn)品利用。

作者簡介

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