注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)中西糕點(diǎn)制作技術(shù)手冊(cè)

中西糕點(diǎn)制作技術(shù)手冊(cè)

中西糕點(diǎn)制作技術(shù)手冊(cè)

定　價(jià)：￥4.60

作　者： 唐俊明編著
出版社： 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 食品工業(yè)叢書
標(biāo)　簽： 糕點(diǎn)加工
ISBN： 9787536404809 出版時(shí)間： 1988-04-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 284頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　匯集了中西糕點(diǎn)制作之大成，有詞目1800余條，分：糕點(diǎn)常識(shí)、生產(chǎn)器具、材料、半成品制作、成品制作、名點(diǎn)和問答7篇。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中西糕點(diǎn)制作技術(shù)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

暫缺《中西糕點(diǎn)制作技術(shù)手冊(cè)》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)