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水產品檢驗

水產品檢驗

定　價：￥4.05

作　者： 趙洪根，黃慕讓主編；國家進出口商品檢驗局《水產品檢驗》編寫組編
出版社： 天津科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 水產品 食品檢驗
ISBN： 9787530800157 出版時間： 1987-04-01 包裝：
開本： 20cm 頁數： 431頁 字數：  

內容簡介

　　本書著重介紹了我國出口水產品的種類、品名、加工方法、標準、抽樣方法;水產品的感官物理、化學、微生物檢驗方法等基本知識。

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