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農(nóng)副產(chǎn)物加工指南

農(nóng)副產(chǎn)物加工指南

定　價：￥9.30

作　者： 馬寶歧主編
出版社： 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項： 全國“星火計劃”叢書
標(biāo)　簽： 農(nóng)副產(chǎn)品
ISBN： 9787502501044 出版時間： 1988-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 962頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對農(nóng)副產(chǎn)物的加工方法作了較系統(tǒng)的全面介紹。主要包括有機(jī)化工、油脂加工、淀粉加工、林產(chǎn)化工植物性香料，果蔬加工和食用菌等。

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