現(xiàn)代制糖工業(yè)技術（第一分冊）

　　本書第一分冊含15個專題，主要內容有：糖廠工藝新發(fā)展、高離子澄清劑和應用、蔗糖起晶新技術、白糖灰分和制糖過程的無機物、制糖化學管理的新發(fā)展、電腦在糖業(yè)管理中的應用、糖廠廢棄物的治理與資源化等。

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